南瓜饼（烤箱版）的做法步骤

• 步骤 1：

  把南瓜切块状，蒸熟，用勺子把南瓜压烂备用（可以放在旁边稍微晾一下等凉，用滤网滤掉多余的水份）。

• 步骤 2：

  先往压烂的南瓜里加入糖粉，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  再把糯米粉加进去搅拌均匀，太黏糊的话就多加一些糯米粉，直到能做出饼形状不黏手为止。

• 步骤 4：

  取一小团南瓜糯米面团在手中搓圆，再用手压平摊出一张张南瓜饼，（厚度要平均，才能同时熟）烤盘中垫一张吸油纸，把饼平摊在烤盘中，注意饼和饼之间留点空隙。

• 步骤 5：

  在南瓜饼上粘上麦片，刷上一层植物油（防止干裂）。

• 步骤 6：

  烤箱180℃预热，进烤箱烤10分钟左右OK，想表面更脆的话可以多烤几分钟。（烤的过程中也要留意一下熟的程度）。