鲮鱼肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  鲮鱼买回来去鱼鳞，把肉切出来，鱼骨切断

• 步骤 2：

  鱼肉和瘦肉剁碎，尽量剁得碎一点，然后把鱼肉和瘦肉加入盐，姜末，油，淀粉，糖混合搅拌起劲，接着摔打个二三十次

• 步骤 3：

  煮一锅水

• 步骤 4：

  把肉末挤到水里面

• 步骤 5：

  肉丸的浮起来就好了

• 步骤 6：

  鱼骨就红烧了就好