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锡纸烤茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 1个
- 大蒜 1个
- 小葱 2根
- 泰式甜辣酱 50g
- 蒜蓉辣酱 50g
- 生抽 30g
- 香菜 少许
- 锡纸 一张
锡纸烤茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子选大一些，洗净切成两半，并用刀划鱼鳞型以便入味 茄子入蒸锅蒸5-10分钟七分熟。
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步骤 2：
用炒勺加花生油将葱末，蒜末炒熟加入生抽，浇入已经蒸好的茄子上。
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步骤 3：
用锡纸包好，放入烤箱。烤20分钟 ，我的烤箱温度不可调，只能凭感觉。
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步骤 4：
从烤箱取出，放上香菜末，完活。
小贴士
蒸完茄子要凉一会去掉茄子水分。
