蜂蜜柚子茶的做法步骤

• 步骤 1：

  先用盐，手略湿，搓柚子表面，去除果蜡。

• 步骤 2：

  再放盆中加水加小苏打浸泡10分钟去除农药

• 步骤 3：

  用削皮刀削下薄薄的柚子皮

• 步骤 4：

  将柚子皮切很细的丝

• 步骤 5：

  将切好的柚子皮放锅里煮5分钟倒掉水，再加水煮3分钟倒掉水再加水煮，反复多次去除柚子皮苦味，水不再发黄即可

• 步骤 6：

  煮好的柚子皮捞出

• 步骤 7：

  将柚子肉拨出，分成小小粒

• 步骤 8：

  将柚子和柚子皮还有冰糖放入锅中，加水至漫过食材就好

• 步骤 9：

  大火煮开小火炖至收干水至粘稠状，快收干时要不停搅拌防止糊锅，收的越干越好，因为汤还是有苦味的

• 步骤 10：

  放到温热时，加入蜂蜜

• 步骤 11：

  提前将玻璃瓶在开水中煮5分钟给瓶子消毒，将柚子茶装瓶倒扣放入冰箱，两天后苦味变淡很多，开瓶后1个月吃完。