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步骤 1:
葱切大段姜切片,枸杞和红枣洗净(红枣忘拍照了)桂圆去掉壳。
步骤 2:
用砂锅炖最好大约一个多小时,家里砂锅太小炖不开只好用压力锅了,砂锅炖的味会更浓郁些,压力锅味会淡一点,。乌鸡切块焯一下去腥味和血水,焯过洗干净,焯过的鸡块和枸杞红枣桂圆葱姜和盐一起放入锅里(砂锅的话最后放盐就行),最后倒入清水(水跟鸡块持平就可以),用砂锅需要多加水
步骤 3:
压力锅30多分钟就可以
步骤 4:
出锅成品,因为有枸杞红枣桂圆所以汤会发黄
步骤 5:
来个近图,手机拍图不够精美