特百惠教你做纯天然无添加的蒜蓉辣酱的做法步骤

• 步骤 1：

  【材料】小红辣椒500克、大蒜200克、食盐40克、白糖40克、豆瓣酱80克、味精40克（不太能吃辣的小伙伴，可以减少辣椒的用量或使用本身不太辣的大红椒，可采用如下配方：大红椒500克、小红辣椒50克、大蒜200克、食盐40克、白糖40克、豆瓣酱80克、味精40克） 【工具】特百惠多用锅、特百惠旋风切剁器

• 步骤 2：

  准备好所有原材料，红辣椒清洗干净后沥干水份，大蒜剥去外皮备用；

• 步骤 3：

  红辣椒去蒂放入飓风切剁器打碎，再将大蒜放入飓风切剁器打成蒜蓉；

• 步骤 4：

  将打碎的辣椒和蒜蓉一起放入多用锅中，加入食盐、白糖、豆瓣酱，开中小火熬煮；

• 步骤 5：

  煮开后，小火熬制10分钟左右，一边熬一边充分搅拌均匀；最后加入味精拌均；

• 步骤 6：

  晾凉后盛入特百惠保鲜盒中，盖上密封盖，放冰箱冷藏，可保存3个月；

• 步骤 7：

  纯天然无添加的蒜蓉辣酱做好了，拌面拌饭做菜都很美味哦！ 还可以用自制的蒜蓉辣酱来做这道经典湘菜——剁椒鱼头