黑椒牛柳，最简单的自制牛排！的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备。

• 步骤 2：

  牛肉洗净后沥干，切长条；洋葱切块，青红辣椒切块；

• 步骤 3：

  接下来把牛肉腌一下，加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，适量黑胡椒，用手抓匀，放到一边腌制1小时；

• 步骤 4：

  趁着腌肉的时间我们来调一个自制的黑椒汁，2勺淀粉加水化开，再加入一大勺蚝油搅拌均匀，放入适量黑胡椒，这里不用搅开，黑胡椒容易粘碗不搅更方便倒入锅中。

• 步骤 5：

  牛肉腌好后倒入锅中开大火翻炒，6成熟时捞起备用；

• 步骤 6：

  锅内留底油，放入洋葱，翻炒出香味；

• 步骤 7：

  放入刚才炒过的牛肉和自制的黑椒汁，加1勺生抽，1小勺盐，转大火翻炒；

• 步骤 8：

  加入青红椒，翻炒至断生后即可；

• 步骤 9：

  放入便当盒，大功告成~~