蒜泥芥兰的做法步骤

• 步骤 1：

  选三根肥大的芥兰

• 步骤 2：

  芥兰去掉叶子，再准备3瓣大蒜

• 步骤 3：

  蒜切碎，芥兰去掉皮，洗净后切片

• 步骤 4：

  锅中水烧开，放入芥兰，汆烫一下

• 步骤 5：

  冷水冲

• 步骤 6：

  沥干水分

• 步骤 7：

  锅中倒入少许色拉油，放入蒜泥爆香

• 步骤 8：

  倒入芥兰爆炒一下后，烹入白酒

• 步骤 9：

  加入盐

• 步骤 10：

  加入白糖

• 步骤 11：

  滴入2－3滴蚝油

• 步骤 12：

  倒入1小勺鲜酱油，翻炒

• 步骤 13：

  最后加入鸡精，倒入1勺水淀粉勾芡，即可

• 步骤 14：

  装盘

• 步骤 15：

  成品