清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法步骤

• 步骤 1：

  小芥菜洗净，切成小段，蒜拍碎

• 步骤 2：

  热油锅中放入蒜，煸出香味，放入芥菜翻炒至断生

• 步骤 3：

  调入少许盐、糖即可出锅

• 步骤 4：

  可在炒之前先用滚水烫一会，去除苦味

• 步骤 5：

  加盐调味时也可适量减少放入