五元打造美味“三杯鸭”的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭腿先用开水煮一下，飞水，洗净切块，土豆切滚刀，葱切段，姜切片。

• 步骤 2：

  锅内放芝麻油（香油）2汤勺，把鸭肉两面煎至金黄，装盘。

• 步骤 3：

  再把土豆稍煎至金黄，装盘。

• 步骤 4：

  锅内余油爆香葱姜。

• 步骤 5：

  放入煎好鸭肉翻炒.

• 步骤 6：

  加料酒，生抽，糖，一碗半水煮开后最小火煮15分钟。

• 步骤 7：

  放入煎好的土豆，再煮5-10分钟，土豆能插进筷子，可装盘。（喜欢吃软糯土豆的可煮10分钟差不多，水不够可加水。）

• 步骤 8：

  装盘，出锅，香喷喷的，好吃！