红宝石牛奶布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  布丁由两部分组成： 石榴布丁（石榴汁+柠檬汁+吉利丁片） 牛奶布丁（牛奶+白糖+吉利丁片） 按照这个方子可以制作任何口味的布丁，下面先制作石榴布丁；

• 步骤 2：

  打开石榴，这紫红紫红的石榴籽儿太讨喜；

• 步骤 3：

  手剥石榴籽儿；

• 步骤 4：

  首先制作平底的石榴布丁，取5g吉利丁片放入冷水中浸泡8~10分钟泡软；

• 步骤 5：

  将石榴籽放入料理机中，加入少许柠檬汁防止氧化；

• 步骤 6：

  料理机工作中。。。。。

• 步骤 7：

  过滤石榴籽留汁，约150ml；

• 步骤 8：

  将石榴汁倒入锅中小火加热至温热，挤去泡软的吉利丁片上多余的水分，放入石榴汁中搅拌至溶化；

• 步骤 9：

  倒入布丁瓶中，倾斜放置于冰箱中冷藏2小时定形，图片只是示意一下怎么摆放，冰箱里杂乱，我怕大家会看不清；

• 步骤 10：

  杯倒不撒。。。。借了个广告语

• 步骤 11：

  接下来制作另一半牛奶布丁：牛奶+白糖+吉利丁片

• 步骤 12：

  另取2.5g吉利丁片用冷水浸泡10分钟变软；

• 步骤 13：

  150ml牛奶加热至温热，将泡软的吉利丁片挤去多余水分，放入牛奶中搅拌溶化，喜甜的可以加适量白糖；

• 步骤 14：

  将牛奶布丁液缓缓倒入石榴布丁中，高度在瓶颈处即可；

• 步骤 15：

  放入冰箱中冷藏2小时至凝固即可；

• 步骤 16：

  将新鲜的石榴籽儿洒在瓶口，美..........歪....了

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图