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家常辣椒炒肉收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 青辣椒 3个
- 生猪肉（用淘米水洗干净） 适量
- 姜 2片
- 葱 10g
- 老抽 2勺
- 盐 适量
- 干辣椒 10g
- 花生油 3勺
- 花椒 5g
家常辣椒炒肉的做法步骤
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步骤 1：
锅中加油，油热后，加入葱姜和干辣椒，出香味后加入酱油2勺
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步骤 2：
倒入切好的五花肉片，爆炒
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步骤 3：
肉熟以后倒入切好的辣椒，加适量盐，大火翻炒，3-5分钟左右就能出锅
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步骤 4：
味道不错，下饭
我做完这饭菜总结一下：切肉是关键，大小厚度一致，不能囫囵着切。辣椒炒肉是快菜，肉炒熟了，辣椒炒五分钟左右就行
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