咸蛋黄炸玉米粒的做法步骤

• 步骤 1：

  首先要挑选一个新鲜比较嫩的甜玉米

• 步骤 2：

  将玉米粒剥开

• 步骤 3：

  让入开水中煮熟，捞出沥干水分

• 步骤 4：

  蛋黄蒸熟后剁碎，越碎越好

• 步骤 5：

  玉米淀粉加入玉米粒中，尽量都裹住玉米粒

• 步骤 6：

  热油锅，然后将玉米粒放入稍微炸一下，捞出沥干油

• 步骤 7：

  另起一个不粘锅，倒入适量油（不需要倒太多油），倒入咸蛋黄碎，翻炒至冒泡泡

• 步骤 8：

  然后加入炸好的玉米粒

• 步骤 9：

  翻拌将咸蛋黄与其混合均匀即可出锅