酱汁茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子对半切，打花刀

• 步骤 2：

  下锅炸，变色变软捞起沥油

• 步骤 3：

  炸的时候切葱姜蒜末

• 步骤 4：

  调料汁

• 步骤 5：

  炸好茄子，锅里放油炒黄豆酱

• 步骤 6：

  炒香黄豆酱加入葱姜蒜

• 步骤 7：

  倒入调料汁再加水煮开

• 步骤 8：

  煮开下茄子

• 步骤 9：

  小火2分钟左右，起锅