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步骤 1:
菠菜摘洗干净切碎入料理机榨汁
步骤 2:
紫甘蓝洗净切碎入料理机榨汁
步骤 3:
胡萝卜洗净切碎入料理机,少加一点的凉开水榨汁
步骤 4:
炸好的胡萝卜汁
步骤 5:
菠菜汁
步骤 6:
紫甘蓝汁
步骤 7:
取四分之一的面用菠菜汁和成面团饧着
步骤 8:
另取四分之一的面用胡萝卜汁和成面团饧着
步骤 9:
另取四分之一的面用紫甘蓝汁和成面团饧着
步骤 10:
剩余的面用凉开水和成面团饧半小时
步骤 11:
分成若干小块用面条机压成薄饼
步骤 12:
压成面条
步骤 13:
开水下锅煮熟紫色和白色的面条,过冷水后分别捞出
步骤 14:
开水下锅煮熟绿色和黄色的面条,过冷水后分别捞出
步骤 15:
事先炸好肉酱卤
步骤 16:
成品图
步骤 17:
成品图
步骤 18:
成品图
步骤 19:
成品图。
1、和面的时候可以少放一点盐,面条更劲道。
2、煮面条开水下锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,面条煮的恰到好处