栗子鸡蓉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉焯水两分钟，撕成小条后，切碎备用。 Tips：鸡肉焯水可以除去鸡肉的血腥味，还可以减少鸡肉中的嘌呤。另外，鸡胸肉不宜选购冷冻的鸡胸肉，这样的鸡胸肉蛋白质流失非常大，最好选用新鲜的。

• 步骤 2：

  板栗切丁。 Tips：栗子是秋冬季的好食材，益气健脾，不过吃多容易腹胀，小北鼻适量吃点就好。如果买不到现成的板栗肉，可以将生板栗剪开小口，煮10分钟左右后，趁热剥皮。 另外，如果宝宝咀嚼和吞咽能力还不够好，可以用搅拌机将板栗和鸡胸肉搅成泥，加入粥中。

• 步骤 3：

  小米和板栗一起放入锅中，加水大火煮开，转中小火继续煮20分钟。 Tips：煮粥的过程中要不时的搅拌，避免糊锅。

• 步骤 4：

  青菜洗净后切末。 Tips：除了小白菜，其他绿叶新鲜蔬菜都可以。如果给小月龄宝宝吃，可以把过多纤维的茎去掉，再切碎。

• 步骤 5：

  加入鸡胸肉，搅拌3分钟后加入青菜末，再煮1分钟。 Tips：有的妈妈做粥时习惯将生的肉直接放粥里一起煮，这样煮出来的肉会比较柴，肉腥味较重，所以最好提前做熟，等到粥快做好的时候放进去，稍微煮下就可以出锅了。

• 步骤 6：

  暖胃，暖身，暖心～