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步骤 1:
猪肉中加入生抽、盐、少量清水,搅拌上劲
步骤 2:
大葱切末
步骤 3:
莲藕去外皮,先切片,再切成末
步骤 4:
肉馅中再加入葱末和莲藕末,搅拌均匀
步骤 5:
油豆腐准备好
步骤 6:
一分两半,不要断开,将适量的肉馅塞到里面,外面再抹整齐
步骤 7:
所有的油豆腐都处理好,码放到美的原生态AH煲的麦饭石内胆中,再放一些热水到油豆腐的三分之一高
步骤 8:
将内胆放入AH煲中
步骤 9:
选择“速热”程序,10分钟
步骤 10:
时间到,有提示音提醒,打开盖子,香气扑鼻
步骤 11:
将酿豆泡夹到盘中,另起炒锅用清水、生抽、少许淀粉勾芡,淋入盘中
步骤 12:
鲜嫩多汁
肉馅中加点莲藕末,不油腻还清爽;
锅中放点水,酿好的豆泡软和肉嫩;
勾点薄芡可以让此道菜更滋润,汤汁满满的口感非常好。