栗蓉白皮酥#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法步骤

• 步骤 1：

  先做板栗蓉：板栗煮熟以后去皮。

• 步骤 2：

  切碎后放入料理机中。

• 步骤 3：

  加入清水打成泥状。

• 步骤 4：

  将板栗泥放入不粘平底锅中，加入绵白糖翻炒。

• 步骤 5：

  加入乳酪和黄油，继续不停的翻炒。

• 步骤 6：

  炒成能抱成团的状态，栗子蓉就做好了，取出放凉备用。

• 步骤 7：

  然后做栗子酥饼：中筋面粉，低筋面粉，糖，温水，板栗蓉，黄油将重量都称量好。

• 步骤 8：

  将水油皮和油酥都和成团，两者的软硬程度都要差不多。

• 步骤 9：

  将水油皮和油酥各平均分成七份。

• 步骤 10：

  将水油皮压扁，包上油酥。

• 步骤 11：

  收好口，手法类似于包汤圆。

• 步骤 12：

  收口朝下，盖上保鲜膜，醒十分钟。

• 步骤 13：

  用擀面杖擀开。

• 步骤 14：

  从上而下卷起，盖上保鲜膜，继续醒十分钟。

• 步骤 15：

  将面卷旋转九十度，顺着长边再次擀开。

• 步骤 16：

  从上而下卷起，盖上保鲜膜醒十分钟。

• 步骤 17：

  将面卷对折之后压扁。

• 步骤 18：

  栗子蓉也平均分成七份，每份30克。

• 步骤 19：

  包入馅料，收口。

• 步骤 20：

  收口朝下放入烤盘中，用手轻轻按扁，用筷子蘸一下食用红色素，装饰酥饼。

• 步骤 21：

  烤箱中层180度热风，十五分钟左右。