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蔓越莓桂花松糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 粘米粉 160克
- 糯米粉 100克
- 绵白糖 55克
- 水 100-110克
- 猪油 20克
- 熟紫薯泥 65克
- 蔓越莓干 40克
- 干桂花 适量
- 黑洋酥 150克
蔓越莓桂花松糕的做法步骤
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步骤 1：
将所有粉料、糖、熟紫薯泥、和猪油用手搓均匀
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步骤 2：
然后过筛，拌入蔓越莓干。
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步骤 3：
在模具中加入少许干桂花后倒入粉料至模具一半。
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步骤 4：
中间加上10克左右黑洋酥馅，再盖上粉料至模具稍满。
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步骤 5：
将模具放入蒸笼，上沸水锅蒸15分钟后倒出即可 。
松软香甜，内馅还有香滑的黑洋酥，经典的中式美味。
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