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步骤 1:
中筋粉400克,水160克,盐1克混合,入面包机,我家是东菱,选择馒头和面程序。
步骤 2:
五花肉糜加盐、味精、少量水、鸡蛋、麻油,搅拌上劲。这时面团差不多也好了,分成15克左右的小团,按扁后用擀面杖擀成圆形薄皮。
步骤 3:
包成饺子状。
步骤 4:
锅中少油,小火底部煎黄后加水,快收汁时撒芝麻,继续焖一两分钟。
步骤 5:
装盘。
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