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美味锅贴收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉 一斤
- 生抽 1勺
- 盐 1克
- 鸡精 半勺
- 中筋面粉 400克
- 香油 适量
- 鸡蛋 1个
- 水 160克
美味锅贴的做法步骤
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步骤 1：
中筋粉400克，水160克，盐1克混合，入面包机，我家是东菱，选择馒头和面程序。
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步骤 2：
五花肉糜加盐、味精、少量水、鸡蛋、麻油，搅拌上劲。这时面团差不多也好了，分成15克左右的小团，按扁后用擀面杖擀成圆形薄皮。
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步骤 3：
包成饺子状。
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步骤 4：
锅中少油，小火底部煎黄后加水，快收汁时撒芝麻，继续焖一两分钟。
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步骤 5：
装盘。
