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步骤 1:
五花肉切稍厚一点的大片,放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右
步骤 2:
糯米提前一天浸泡,取1/3的糯米用料理机打碎
步骤 3:
打碎的糯米倒入肉片中拌匀
步骤 4:
一个土豆去皮切滚刀块,铺在盘子底部
步骤 5:
腌渍后的肉片两面沾满糯米,平铺在盘子中
步骤 6:
美的AH煲中放入400毫升清水,放入一个支架
步骤 7:
盘子放支架上
步骤 8:
合上盖子,接通电源,按煮饭键三次,亮起“精煮、香糯”,按开始键烹饪开始
步骤 9:
到时有提示音提醒,打开盖子,香气扑鼻
步骤 10:
端出盘子,撒点葱花,咬一口~肉蒸的是恰到好处
步骤 11:
成品图
美的AH煲没有配蒸架,原以为蒸菜的效果会失望,没想到蒸的效果令人惊叹,无论是米或是肉,软糯的程度是恰到好处