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炒粉干收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 粉干 300g
- 香菇 4朵
- 包菜 100g
- 蛋 2个
- 培根 150g
- 青菜 100g
- 蒜 4个
炒粉干的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打发提前煎好，嫩嫩的就可以啦，后边还要炒。香菇泡发切片。培根切片。
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步骤 2：
青菜跟包心菜洗净，包心菜切条状。
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步骤 3：
粉干提前泡发，沥干水分。
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步骤 4：
前期准备工作完成后。开火，热锅冷油，油量是普通炒菜量2倍，下蒜片香菇培根爆香，炒出香味后下青菜包心菜，翻炒均匀，等青菜叶子缩水后下粉干，用筷子挑开翻炒，此时不用锅铲了，加料酒和盐，中火翻炒5分钟左右，出锅。
小贴士
没有加酱油，想略微吃的清淡些，喜欢吃的可以加酱油干辣椒，自己喜欢就好(∩_∩)
