炒肉糕 by 年华昌盛 - 菜谱

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浏览 37561 收藏 29 时间 1小时以上切墩(初级)

1、第五步骤需要不停的搅拌，浆开了可以关中火再到小火，没有白点变透明就可以起锅。
2、一定要用猪油制作，才会有炒肉的味道，吃了炒肉糕不用担心会发胖而且还可以减肥的。

年华昌盛 2016年11月05日发布

这是福建福州传统小吃，在早年间每家过年过节都会做，当时是用肥肉直接煮熟在把地瓜粉参水搅拌一起做的，现在老福州里面还有卖炒肉糕。用原材料地瓜粉做的炒肉糕药用价值很高，上火时吃了可降火，可以保护消化道、呼吸道清洁，增强血管壁的弹性，还可以润肠通便等等功效……

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