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1.融化糖浆时要有耐心,使用小火加热,否则糖浆会烧焦发苦。冰糖和老红糖是块状不易融化,需要最小火耐心熬煮,无需加水。2.各种坚果都是可以拿来做这个酥的,很好吃,我的配方里加入了一点点燕麦片,味道不错。3.预祝大家都能成功做出果仁酥!