最近家里南瓜比较充足,平时都是早上用来打汁喝或搭配煮粥,偶儿会用打的汁蒸馒头或花卷吃,时间长了也想换个新吃法。
前几天收到美的AH煲,功能非常强大,突发奇想做了款米糕。
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步骤 1:
红豆用清水洗净后浸泡12小时左右
步骤 2:
将浸泡好的红豆放锅中,加入适量的水,小火慢慢煮至豆子熟透,然后加入黄油和白砂糖一起翻炒至水份完全被吸收
步骤 3:
炒好的蜜豆
步骤 4:
大米和紫米提前用清水洗过后,浸泡5小时以上捞出放在垫有蒸布的蒸笼上
步骤 5:
AH煲接通电源,功能菜单上选择煮饭功能的Q弹,按启动键,重复3次此步骤大米焖熟
步骤 6:
6寸蛋糕模具中垫上保鲜膜,撒上少许洗净切丝的红枣、冰糖山楂丝、玫瑰香葡萄干、蔓越莓干
步骤 7:
均匀铺上一层双米饭,按压平整
步骤 8:
均匀铺上一层蜜豆,按压平整
步骤 9:
均匀铺上一层南瓜泥,按压平整
步骤 10:
再次铺上一层红枣、冰糖山楂丝、玫瑰香葡萄干、蔓越莓干,一层米饭、一层蜜豆、一层南瓜泥
步骤 11:
重复上次步骤3次,并按压平整和结实
步骤 12:
倒扣脱膜,用刀切块即可食用
步骤 13:
成品图
1、南瓜泥、红枣5颗、冰糖山楂、玫瑰香葡萄干、蔓越莓干等搭配食材可以根据自己的味道随意搭配调整