香辣排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  净排清洗干净控干水分后倒入酱油，料酒，黑胡椒粉，切好的葱姜蒜，腌制2小时（半小时以上即可）

• 步骤 2：

  腌好后排骨粘满全蛋液再裹上淀粉

• 步骤 3：

  油热后放入排骨，小火慢炸，炸好后放在盘中至微凉再炸一次。二次炸好后换新锅，倒少许油，放入干辣椒和花椒，炒出香味后放入排骨，翻炒直到排骨有些干

• 步骤 4：

  装盘后撒些白芝麻