雪球山楂的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂洗后，处理干净

• 步骤 2：

  锅中加适量水，加入白糖，中小火熬糖，要不断的搅拌，到气泡越来越小，都变成小气泡为止（比上图还小的小气泡，时间原因图片没有拍全），熬到糖浆粘稠，没有水分为止，加入半勺白醋，搅拌均匀马上关火，然后倒入山楂迅速搅拌

• 步骤 3：

  一定要快速搅拌，让每个山楂都挂到糖浆，直到挂糖均匀，附着的糖浆冷却凝固即可。 注意～吃不完的要放到冷藏起来 时间有限，下次再分享更详细的做法吧

• 步骤 4：

  糖和水1：1的比例