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步骤 1：
豆芽洗干净控水。
步骤 2：
烧水，水开后下入地瓜粉，焯成九成熟之后捞出，放在凉水中浸泡。
步骤 3：
热锅凉油，放入葱花爆锅后放入豆芽，依据个人口味放入盐和白醋进行翻炒，待变色时放入粉条继续翻炒一会关火放入味精。
步骤 4：
出锅
开胃酸菜鱼
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