蒜香猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  炒锅放入姜片，烧开水，再放入猪蹄，煮开。

• 步骤 2：

  清水洗净。

• 步骤 3：

  炖锅放入洗净的猪蹄，放入辣椒干、冰糖，倒入啤酒，烧开后小火炖煮一小时（牙口不好的多炖半小时），放入盐，继续煮10分钟。

• 步骤 4：

  炒锅里放入油，倒入蒜蓉，炒香，再放入猪蹄翻炒，加入老抽着色。

• 步骤 5：

  出锅，开吃。

• 步骤 6：

  补发配料图。