清蒸大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  这就是我老公在海鲜市场买回来的新鲜的大闸蟹，一个个活蹦乱跳的！

• 步骤 2：

  左手抓住大闸蟹的后背，右手用牙刷把大闸蟹一个个的刷洗干净！

• 步骤 3：

  刷洗干净的大闸蟹放在蒸蓖上，记得要盖紧盖子哦，要不然，大闸蟹会跑出来的！

• 步骤 4：

  锅里倒入适量的水，放入姜片，滴入少许食用油！这样蒸出来的大闸蟹才又嫩又好吃！

• 步骤 5：

  将螃蟹放置在蒸架上，大火蒸15分钟，关火后焖1分钟即可！

• 步骤 6：

  一盘色泽金黄油亮的清蒸大闸蟹就做好了，赶紧趁热食用吧！

• 步骤 7：

  不喜欢原汁原味的可以做个料汁儿：在小碗内倒入香醋，姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁！

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图