自制草莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  草莓洗净去水分，对切成4小块（试草莓大小而定）

• 步骤 2：

  ,加入白砂糖用筷子拌均，使草莓均匀附上砂糖。

• 步骤 3：

  盖上盖子或包上保鲜膜入冰箱冷藏12小时

• 步骤 4：

  取出冷藏好的草莓，这时草莓的水分已渗出。

• 步骤 5：

  将草莓连同渗出的水分一起入锅（不锈钢盆或不锈钢锅），大火翻炒。

• 步骤 6：

  翻炒至草莓变软，转至中火慢慢熬干。

• 步骤 7：

  待煮至浓稠时关火，加入柠檬汁，搅拌均匀就可以了，制作好的果酱装入干净的容器里，放入冰箱冷冻。