上学住校那会，最爱吃食堂做的红烧土豆，那时的生活也是开心而叛逆的，每次做这道菜都会回忆起上学的时光。
那时宿舍十几个人一起吃饭，热闹开心，如今，总也要习惯一个人吃饭……
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土豆鸡翅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 4个
- 土豆 1颗
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 辣椒 1-2
- 生抽 两汤勺
- 老抽 半汤勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 啤酒 半罐
土豆鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
葱、姜、蒜，土豆切片，鸡翅洗净刀切开容易进滋味。
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步骤 2：
冷锅热油，鸡翅沥干水分，把两边煎金黄。
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步骤 3：
土豆也过油煎一下，将煎好的鸡翅土豆盛出。
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步骤 4：
少油下葱姜蒜辣椒，煸炒出香味，放鸡翅土豆。
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步骤 5：
鸡翅土豆全部放入锅中，放：胡椒粉，生抽，老抽一点，白糖。
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步骤 6：
加入半罐啤酒（看食材多少，加一罐也行），小火炖。
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步骤 7：
炖几分钟，汤汁快没有时放少许盐和鸡精，关火盛出。
小贴士
煎过的土豆好吃，炖起来不易碎，营养上来讲少吃油炸的，不煎也可以。
