红萝卜烩大白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  把海贝肉泡发洗净，它跟大白菜炖后能产生汤汁的鲜味。

• 步骤 2：

  红萝卜切片备用！

• 步骤 3：

  大白菜切好备用。

• 步骤 4：

  把咸肉片放锅里煸香。

• 步骤 5：

  锅里再放猪油，炖菜用猪油能极大提出食材的香味。

• 步骤 6：

  咸肉煸香出油后放猪油，先把海贝肉煸炒一下，再放入红萝卜炒一分钟，让猪油的香味和海贝肉的鲜味跟红萝卜融合一起。

• 步骤 7：

  再倒入大白菜翻炒，然后盖上锅盖焖炖，估计炖三分钟后白菜转色，即可提盖放盐、鸡精、少量生抽提鲜，翻炒均匀，再炖煮一分钟便可出锅享用了。

• 步骤 8：

  红白相映，还有海味点缀，它们的相遇堪称完美，相信你品尝后，会念念不忘这个季节带来的美味。