番茄紫菜蛋花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  紫菜用水泡开，淘洗干净；虾米用水泡软后沥干水分；番茄底部切十字花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块；鸡蛋打散成蛋液；生姜切片、葱切花。

• 步骤 2：

  热油锅，爆香姜片。

• 步骤 3：

  放进虾米爆香；

• 步骤 4：

  放进番茄，翻炒几下；

• 步骤 5：

  倒入适量的史云生原汁上汤；

• 步骤 6：

  煮开后，放入紫菜；

• 步骤 7：

  煮开，淋入蛋液，划散成蛋花；

• 步骤 8：

  撒入葱花即可。