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步骤 1：
1、新鲜土豆去皮，洗净，切薄片。2、蒸熟。3、将土豆片搅拌成泥，越细腻越好。4、加适量水搅成糊状
步骤 2：
将猪油融化，放芽菜或酸萝卜碎用小火炒香
步骤 3：
倒入土豆糊，放适量盐，用中火煮开，中途要搅拌，防止糊锅
步骤 4：
装盘，撒上葱花
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