来一份蔓越莓椰香芝士派，静享下午茶美妙时光#一起吃西餐#的做法步骤

• 步骤 1：

  派皮制作：黄油室温软化，加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松

• 步骤 2：

  加入鸡蛋液，继续搅打至体积膨胀

• 步骤 3：

  接着筛入低筋面粉

• 步骤 4：

  用刮刀拌匀拌成团以后放入冰箱冷藏半小时

• 步骤 5：

  取出用擀面杖擀一擀，放在6寸的派盘上，整型，把边上多余的弄掉

• 步骤 6：

  然后在派底扎小孔，防止烤的时候鼓起

• 步骤 7：

  用洗干净的镇石或者绿豆铺满整个派底，防止烤的时候派底鼓起，放入烤箱180度烤10分钟

• 步骤 8：

  制作馅料：奶油奶酪加白砂糖隔热水融化

• 步骤 9：

  倒入椰浆搅匀

• 步骤 10：

  加入鸡蛋搅匀

• 步骤 11：

  加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒

• 步骤 12：

  将制作好的馅料倒入派底里，然后撒上蔓越莓干

• 步骤 13：

  再放入提前预热好的烤箱烤20分钟，上下火180度，烤箱中层

• 步骤 14：

  烤好后取出在表面上刷上一层蜂蜜水，再放入烤箱里烤5分钟即可（蜂蜜水=一勺蜂蜜+一勺热水）