墨鱼炒芹菜的做法步骤

• 步骤 1：

  墨鱼洗净，祛外面的黑皮哦，切条。

• 步骤 2：

  芹菜胡萝卜洗净切条待用。

• 步骤 3：

  墨鱼条下锅焯一下水。水里加少许料酒和姜片。水开了到进去哦，煮开就可以了，时间久了墨鱼条就会老啦。捞起来洗干净待用。

• 步骤 4：

  油锅热油，下生姜片爆香，倒入墨鱼条快速翻炒，倒入料酒，生抽。翻炒均匀盛起。

• 步骤 5：

  锅洗净，重新加入少许油，倒入芹菜胡萝卜条翻炒30秒，倒入炒过的墨鱼条。加入少许盐。

• 步骤 6：

  起锅，开吃啦。

• 步骤 7：

  特写成品图。