红薯馅吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择20分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉，不过要一点点试验不要加多了，10分钟以后加入软化黄油。

• 步骤 2：

  无需取出醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。

• 步骤 3：

  发好后再次揉面20分钟，结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。

• 步骤 4：

  将揉好的面团檊成长方形的大片，大概一厘米厚，抹上红薯馅。

• 步骤 5：

  折叠包好擀平。

• 步骤 6：

  中间划两刀，头的地方不要划开，像编辫子一样编好。

• 步骤 7：

  折叠放入吐司模具里。

• 步骤 8：

  盖盖儿或保鲜膜醒发至快要满模。

• 步骤 9：

  烤箱165度预热5分钟，烤前喷些水，放中下层，烤约35分钟。

• 步骤 10：

  切片享用吧

• 步骤 11：

  软香清甜。