隆重推荐这款非常好吃的肉饼。
外皮是发面加油酥的小包酥手法操作,即有香酥的层次感,又不会很干硬,老少皆宜。同时自创在和水油面的时候用胡萝卜来和面,小饼的成品颜色漂亮,同时胡萝卜又是不怕高温的蔬菜,让小饼在营养上更上一层楼。
内馅就不用说了,葱香鲜肉,好吃的不要不要的~
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1、水油面里的胡萝卜根据胡萝卜的含水量适当调整,把胡萝卜面团和的比饺子面团软一点就可以,胡萝卜稍微多点少点都没关系。
2、这款小饼我用的是玉米油和面,用猪油会更酥一些。
3、和肉馅不用加油了,调好味道就可以,口味自己掌握。
4、烤箱时间根据自家烤箱脾气调整