煎饼番薯的做法步骤

• 步骤 1：

  番薯一个，洗净去皮

• 步骤 2：

  头尾切丁，中间切薄片

• 步骤 3：

  一个鸡蛋，12小勺面粉，4小勺水，用汤匙拌匀后加盐和麻油各一小勺，拌匀至糊状

• 步骤 4：

  和面，将剩余的面粉和好后加入番薯丁和匀

• 步骤 5：

  待油热后将番薯片粘上刚刚调的糊，下锅

• 步骤 6：

  煎至金黄色后，翻面继续煎，用筷子试戳中间一块，软的，即可夹起

• 步骤 7：

  大圆煎饼番薯也是同样的方式，但需多次翻面，待变金黄色后淋上酱油，有锅铲在中间戳洞，使起入味

• 步骤 8：

  噔噔，小圆番薯煎饼，完成~\(≧▽≦)/~

• 步骤 9：

  将将，大圆番薯煎饼，完成~\(≧▽≦)/~

• 步骤 10：

  邦邦，大小圆番薯煎饼拼盘\^O^/