京酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  将瘦肉洗净切丝，加入一勺料酒和一勺淀粉拌均腌着备用

• 步骤 2：

  将黄瓜、胡萝卜、葱洗净切成丝

• 步骤 3：

  豆皮分成两半，用凉开水过一下，取一半豆皮摊开，放入三样切好的配料

• 步骤 4：

  从一端卷紧包住，成柱形，再用刀斜切成段

• 步骤 5：

  摆入盘里(接下来制作肉丝)

• 步骤 6：

  上锅入适量油加热爆香大蒜

• 步骤 7：

  加入肉丝爆炒至半熟，加入2勺甜面酱，炒熟。炒好的肉丝盛入豆皮卷的中间完成