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步骤 1:
猪肉用刀背砍,有松肉锤可以用松肉锤
步骤 2:
再放入料理机打成肉末,尽量使肉末变细
步骤 3:
加入鸡蛋两个
步骤 4:
加入蜂蜜
步骤 5:
加入孜然粉,黑胡椒粉
步骤 6:
加入蚝油
步骤 7:
加入料酒
步骤 8:
加入白糖和食用盐
步骤 9:
加入老抽
步骤 10:
加入食用油
步骤 11:
把调好的肉馅放在锡纸上,上边铺上一层保鲜膜
步骤 12:
用擀面杖擀成薄片,去掉保鲜膜。
步骤 13:
预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟
步骤 14:
拿出来,换上新的锡纸,刷上一层蜂蜜。
步骤 15:
再烤10分钟,拿出来撒上白芝麻,再烤五分钟就可以。
擀肉片的时候,要擀的中间薄,两边厚,烤的时候根据自己的口味,想吃干的就多烤一会。