烫面葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  葱切段，八角入油锅温火慢煸至葱变黄关火，取出葱段留葱油备用。️

• 步骤 2：

  中筋面粉加入八十度左右水烫面，先用筷子搅拌，然后将面揉匀揉光，揉好的面要比饺子面稍软一些。盖上湿布静置1小时。

• 步骤 3：

  将面分成约一个个均匀的剂子，分个揉圆、在案板上将剂子擀开成面面片。 面片上抹上做好的葱油、均匀地撒上盐、均匀地撒上葱花。

• 步骤 4：

  先将面团片从下到上圈起。

• 步骤 5：

  横向卷成圆圈，压扁擀圆，收口可以压在下面

• 步骤 6：

  电磁炉开中火。

• 步骤 7：

  加少许食用油、将饼坯放上煎至一面金黄后翻面至另一面金黄即可。