花样面食~荷叶夹的做法步骤

• 步骤 1：

  酒酿汁加酵母粉放置几分钟，让其自然融化。

• 步骤 2：

  加入面粉，用筷子挑成絮状。

• 步骤 3：

  和成光滑的面团

• 步骤 4：

  盖上湿布，发酵至两倍大。

• 步骤 5：

  发好的面团加少许的干粉再次揉光滑，分成小份(大小随个人调整)

• 步骤 6：

  擀成面片(不需要太薄,，抹上一层油。

• 步骤 7：

  对折

• 步骤 8：

  用梳子压出痕

• 步骤 9：

  捏出小柄

• 步骤 10：

  用牙签朝有压痕的地方往里面推一点。(这一步也可以不用，只是比较好看一些)

• 步骤 11：

  放入蒸锅，盖上盖子放置20分钟(冬天)。

• 步骤 12：

  开火，上汽后蒸15分钟，闷3分钟即可。

• 步骤 13：

  美美地

• 步骤 14：

  夹上自己喜欢的菜，更美了，