高压锅版·排骨芋头樱花虾焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。我这些食材量大概是一顿会多一些。没有樱花虾的话可以考虑换成虾皮、虾粉或者大一点的宝宝可以用干虾仁。

• 步骤 2：

  芋头削皮，然后切成小块，芋头一会一煮就会烂了，切大了也不用担心。

• 步骤 3：

  冷水入锅，将排骨焯水放入一段葱和一片姜。焯水后，用温水将排骨冲洗干净。

• 步骤 4：

  用厨房用纸将水份吸干一点，因为一会要煸炒，带水油容易溅出油。

• 步骤 5：

  热锅冷油，先放入葱花炒出香味。

• 步骤 6：

  放入排骨翻炒。

• 步骤 7：

  然后倒入少量宝宝酱油和姜片，继续炒吧。

• 步骤 8：

  放入芋头，然后放入樱花虾。继续炒吧。

• 步骤 9：

  芋头炒1分钟后，再放入淘洗好的大米再炒1分钟关火。如果宝宝吃盐，可以在这部加一点盐。

• 步骤 10：

  将炒锅中的all倒入高压锅中，加入适量的水，水量跟平时煮米饭的水差不多就可以。因为我的米太少了，加了水还在最小水位的下面，所以稍微多加了一点。记得把姜片挑出来~

• 步骤 11：

  我用的煤气高压锅，上汽后压了15分钟。其他电压力锅可选择排骨档。

• 步骤 12：

  排气后就完成啦，水稍微放多了点，最后又直接在煤气上将水煮干了一点。

• 步骤 13：

  米饭属于软饭，加了芋头口感更软了，小宝宝可能需要妈妈将肉撕下来拌入饭中。大一点的宝宝就直接啃骨头吧，BO把3根骨头分分钟啃干净！