爆炒猪心的做法步骤

• 步骤 1：

  把猪心洗净，猪心里面的血块清理干净

• 步骤 2：

  把上部的血管，筋切掉

• 步骤 3：

  外面处理好了，把里面的小血管切掉，然后切片

• 步骤 4：

  切完片后加少许盐腌制

• 步骤 5：

  然后加入料酒，酱油，少许淀粉和匀

• 步骤 6：

  锅里少许油，葱姜蒜爆香

• 步骤 7：

  猪心下锅，翻炒至熟

• 步骤 8：

  起锅开吃啦。