双茄肉沫焖面｜懒人焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。猪肉糜用葱、姜、宝宝酱油、淀粉先腌制十五分钟。

• 步骤 2：

  胡萝卜切片，用模具压出花型。小一点的宝宝可以将胡萝卜先切丝再切成小颗粒。

• 步骤 3：

  茄子去皮切块、番茄开水烫去皮后剁碎，大葱切成葱末。

• 步骤 4：

  炒锅中放入少量宝宝油，油温6成时候放入大葱末煸出香味。

• 步骤 5：

  然后放入腌好的猪肉糜，猪肉糜丢进去后要用铲子快速打散，否则容易粘连在一起。

• 步骤 6：

  炒至猪肉糜变色后，放入茄子、胡萝卜翻炒1分钟。

• 步骤 7：

  然后再将番茄丢进去炒出汤汁后，加入一点宝宝炒面酱，没有的话少加一点酱油就可以。

• 步骤 8：

  倒入适量的水（也可以加高汤）没过食材。

• 步骤 9：

  然后将手擀面铺在蔬菜上面，盖上锅盖大火焖煮5分钟。最后开盖如果还有些汤汁的，再稍微煮一会将汤汁稍微收干一点就可以了。

• 步骤 10：

  香的不行，一大盘子，居然全吃光了！