香糯窝头夹五彩时蔬｜Mini窝头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。配菜里的蔬菜可以根据自己家冰箱里的料做替换，玉米粒就是我后来决定加的，所以这张没有拍。白开水用温的或者常温的都可以，最好不要超过80度。糯米粉已经根据宝宝的咀嚼能力调到了比较适合的比例，不能再减量了，否则捏窝头时候你就知道玉米面的厉害了！

• 步骤 2：

  先将玉米面、糯米粉和糖倒在一个碗里。然后搅拌均匀。

• 步骤 3：

  之后在碗里直接倒入准备好的水。记得要一点点倒，别一下子全倒进去。边倒水边向一个方向顺时针搅拌，看面团吸水差不多了就不要再加了！当然，如果加多了水也可以再到点面粉，如果非要再加面的话，可以直接加普通白面粉。

• 步骤 4：

  这就是搅拌后成型的面团，像我这种大湿傅都不用拿出来在砧板上揉团了。之后盖上保鲜膜，等待面团醒来。。。

• 步骤 5：

  醒面的过程，我们可以把所有配菜切粒啦！这个过程，真的需要一把好刀~别问我怎么知道的，蓝瘦，香菇~555

• 步骤 6：

  切完所有菜，就可以来捏窝头造型啦！当然有可能是我切的比较慢，如果你刀工一流也可以再嗑会瓜子歇一歇。大概20分钟就好，不用太久。面团平分揉成圆的，这个你们都会对吧？

• 步骤 7：

  挑个你看着最顺眼的小圆球，从他的脸上戳个洞进去。一节手指的深度就可以了，不要太放纵你的欲望

• 步骤 8：

  看窝的PP性感不~

• 步骤 9：

  如果希望夹菜，还可以一手端着圆球转圈圈，一手捏面团，做成个草帽的形状。

• 步骤 10：

  介奏素10个小窝头的大合影，吼吼，泥萌要被蒸了，怕不怕！

• 步骤 11：

  上屉，冷水直接开蒸，15分钟就好。我用的我家蒸小宝，一层5个刚刚好一锅全部放下。

• 步骤 12：

  蒸窝头时候，就来炒菜吧！看我的时间分配的多麽完美！先倒油，炒肉。

• 步骤 13：

  等肉炒到变色，依次放入胡萝卜、土豆、香菇、青椒、玉米粒。一直炒到熟就可以了。可以放一些宝宝酱油提味，介意的就不放。这点依照宝宝大小酌情对待就行。

• 步骤 14：

  其实到刚才那步就可以出锅了，但如果小宝宝咀嚼和吞咽能力还不是特别强，就可以再加点水盖上盖子小火焖一会。记得是小火！！

• 步骤 15：

  焖完了，大火收汁即可。这次真的可以出锅了！

• 步骤 16：

  香糯的窝头也应该蒸好了，直接出锅就行了，大洞的夹菜吃，小洞的既可以当早点也可以做下午茶点心哦