提拉米苏的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  速溶咖啡2勺用100g热水泡开，冷却后放入咖啡利娇酒混合

• 步骤 3：

  放入饼干浸泡（家里刚好没手指饼干了，用特浓牛奶星星饼干代替了）

• 步骤 4：

  吉利丁片放入冷水泡软

• 步骤 5：

  鸡蛋取蛋黄

• 步骤 6：

  打至细滑

• 步骤 7：

  放入泡软的吉利丁片，加入马斯卡彭奶酪

• 步骤 8：

  隔热水溶化成细滑液体

• 步骤 9：

  奶油打至6－7成发，可流动状

• 步骤 10：

  奶油分3次加入马斯卡彭奶酪液中，搅拌均匀

• 步骤 11：

  泡好的饼干铺在慕斯底部

• 步骤 12：

  倒入一半提拉米苏

• 步骤 13：

  微震一下慕斯底，铺上饼干

• 步骤 14：

  倒入剩下的提拉米苏，铺平，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时

• 步骤 15：

  两小时后，冰箱取出，用电吹风吹一圈慕斯边沿脱模

• 步骤 16：

  剩下了一点奶油，用来做简单装饰

• 步骤 17：

  撒上可可粉

• 步骤 18：

  可可粉撒好就可以了

• 步骤 19：

  可以做简单装饰

• 步骤 20：

  下午茶时光

• 步骤 21：

  成品