葱爆羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉洗净切成薄片加入生抽，玉米淀粉，生姜，蒜瓣，料酒，香油搅拌均匀后腌制15分钟入味儿，葱洗净切成段，生姜切成小丁，蒜瓣剁碎备用！

• 步骤 2：

  锅烧热，倒入适量的油，把腌制好的羊肉倒进去快速的划散，翻炒片刻后，捞出控油备用！

• 步骤 3：

  锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒香！

• 步骤 4：

  放入切好的葱翻炒均匀！

• 步骤 5：

  放入炒好的羊肉翻炒均匀！（不要炒的时间太长，要不然羊肉很老，不好吃！）

• 步骤 6：

  加入适量的盐和孜然粉翻炒均匀！

• 步骤 7：

  起锅时放入适量的鸡精调味即可出锅啦！

• 步骤 8：

  一道葱香浓郁的葱爆羊肉就做好了，赶紧趁热吃吧！

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图